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2018.03.10 Saturday

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    2012.05.29 Tuesday

    スパピザやら、豆腐ステーキなど

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      リクエストがあった「スパピザ」以外はノープランで作り始めた晩ごはん。

      お気に入りの洋食屋さんの看板メニューである「スパピザ」を真似っ子してみたのですが…
      お店のものは「ミートソース」にたっぷりのチーズをのせて焼いたものなのに、これは「ナポリタン」に気持ち控えめにチーズをのせて焼いたもなので、
      もはや別物ではないかと。
      ま、でも、おいしくできたので、これはこれでアリということで。。

      買い物し忘れていたので食材が乏しくて… なんとかひねり出したのは豆腐ステーキ。

      しっかりと水切りをした木綿豆腐に小麦粉をはたき、バターで両面をカリっと焼いて、ワイルドえのきで作ったソースをかけて食べました。
      一緒に盛ったのは有元葉子さんレシピのレタスと海苔のサラダ。 最近は七味と枸杞を加えるのが好みです。

      シメはおろし玉ねぎソースに漬けておいた鶏胸肉を使った「どんぶり」的なもの。

      「鶏胸肉のソテーおろし玉ねぎソース丼??」かな。
      パサつきがちな鶏胸肉もおろし玉ねぎソースに漬けておくと、しっとりと柔らかに仕上がるのでおすすめです。

      しかし、見事な炭水化物祭りっぷり。 もういい歳なのでちょっと控えなければ…

      JUGEMテーマ:今日の晩ご飯
      2018.03.10 Saturday

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        コメント
        スパピザのお店は、ホフブロウかな?
        (行ったことないけど!)
        自前のレシピもがっつり持ってるのに、
        さらに探究心も旺盛で、大変エライと思います!
        おいしそう〜。
        • つ。
        • 2012.05.31 Thursday 18:55
        つ。さん、こんにちは!

        そうです、スパピザのお店は「ホフブロウ」です。
        お店のものは鉄板にのっていて、もっとチーズもたっぷりなのですよ。
        サイクリングがてら、一度お店に行かれてみてはどうでしょうか??

        「食いしんぼうだなあ…」と呆れられることの方が多いので、「探究心も旺盛でエライ」ってお言葉、嬉しいです。
        ありがとうございます♪
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