2018.03.10 Saturday

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    2014.09.18 Thursday

    おやつあれこれ

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      相変わらず簡単な「おやつ」は作っているのですが、写真を撮ることを忘れがちで。
      かろうじて撮ったものをまとめてアップ。
       
      これを「おやつ」と言っていいものかどうか微妙ですが… 手作り肉まんです。

      野菜たっぷり、あっさり風味の手作り肉まんは、ぱくぱくと食べやすい味で小腹が空いた時にちょうどいい感じのものでした!

      これまた「おやつ」になるかどうか… 手作りイングリッシュマフィンです。

      意外と簡単にできて、満足、満足! ここのところ、ちょっとだけパン作りにハマっています。

      これは自信を持って「おやつ」と言える「マフィン」二種。バナナマフィンとレモンマフィンです。
       
       

       バナナを混ぜ込んだ生地に、バナナとパンプキンシードを散らしたバナナマフィンは
       「便秘」にお悩みの方にもおすすめの薬膳おやつかも??
       

      これは、レモンマフィン。
       レモン果汁を混ぜ込んだ生地に、レモンアイシングをかけてみました。 
       さわやか〜な風味で意外とさっぱりと食べられます。
       こちら「気滞体質」の人におすすめかも!

      これは薬膳クッキー。

      食物繊維たっぷりのオートミール、気血を補うクコにナツメ、身体を潤すナッツ類、ごま油やはちみつなどをあわせて作ってみました。
      バターたっぷりのクッキーも好きですが、こういった「ガリガリ」「ざくざく」タイプのクッキーも好物なのです。

      最後に、薬膳おはぎ。


      こちらのブログでのご報告が遅れてしまって心苦しいのですが…
      「薬膳おはぎ」をお出しする予定だった20日(土)の「和花と薬膳のコラボレッスン」ですが、諸事情により開催を見合わせることになりました。
      ご報告が遅くなってしまい申し訳ありません。
      このようなことがないようにすぐに対応できるようにしますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

      そうそう、薬膳おはぎはなかなかいい出来だったので、また別の機会にご紹介したいと思っています。

      JUGEMテーマ:今日のおやつ
      2013.10.01 Tuesday

      最近のおやつ

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        溜まっているおやつ写真をまとめてアップ。

        ちょっと自信作のマドレーヌ! 

        シェル型を買ってから、しばらくの間ウキウキしながら焼いていたような…

        これは小腹が空いた時に焼いたスコーン。 なかなかいい出来ではないかと!

        スコーンのおともは、義兄が送ってくれた北海道白糠町で作られているブルーベリージャム。
        これがまたとーっても美味しいジャムなのです。 焼きたてスコーンとブルーベリージャムって間違いないですよね〜。
        ちなみに、このジャムは楽天のこちらのショップで取り扱いをしているようです。
        (http://item.rakuten.co.jp/eizaburou/c/0000000157/) 

        これも小腹が空いた時に焼いたレモンクッキー。 

        このクッキーはなかしましほさんのレシピで作ったのですが、思い立った時にパパっと作れるレシピって本当に素晴らしい!

        これは「おいしいマーラーカオを作りたい!」と奮闘していた頃の写真。

        色が濃いのは「プーアール茶葉」を入れてみたりしたからです。

        でも、やっぱりプレーンなタイプが一番好きかも。

        散々悩んだマーラーカオ作り。 いつかレッスンかセミナーでご紹介したいと思っています。

        わが家の定番シフォンケーキ。 

        これも思い立った時にすぐに作れるおやつのひとつですよね!

        これは「マロンジャム」を使った「マロンクリームティラミス」です。

        今回はコーヒースポンジも焼いてみたりしました。

        えーっと、これはピーナッツバター&ナッツ類を使ったパウンドケーキ。



        これから焼き菓子がより一層美味しく感じられる季節になるので、こういったお菓子もレッスン等でお出しできたらいいなーと思っています。

        JUGEMテーマ:今日のおやつ
         
        2013.02.05 Tuesday

        薬膳おやつ色々

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          昨年末からここ最近のおやつ作りの様子でも。。

          これは三が日にふと思いついて作った黒豆入り抹茶ロールケーキ。

          ただただ「作ってみたい!」という気持ちでのお菓子作りって本当に楽しい。。

          これは、1月20日(日)に行った「みなとみらい観環居さんでのイベント」用の試作品。

          黒豆、黒胡麻、黒糖の黒々づくしのお菓子!
          試作時は「小麦粉」で作ったのですが、実際にお出ししたものは色々と考えて「米粉」を使ったものにしました。

          実際にお出ししたのはこんな感じ。 比べてみると質感が違いますよね!

          みなとみらい観環居さんでのイベントは、2月15日(金)にも行います。
          次回は「薬膳スイーツ」ではなく、「薬膳ふろふき大根」をお出しする予定でおります。
          カラダの外側(運動)と内側(食事)のケアを両方いっぺんに体験できる二部構成のセミナーとなっております。
          みなとみらいへのショッピングがてら、どうぞお気軽にご参加いただければ幸いです。
          なお、2月15日(金)のイベントへのお申込やお問合せはこちらのフォームからお願いいたします!

          これは2月2日(土)に行った「薬膳ランチ付きTOKA会」用の試作品の黒豆入り黒糖ココアロールケーキ。

          この後、黒糖の量や黒豆の量を変えてベストのものが作れたのですが…
          TOKA会当日は心の余裕が全くなく、お出ししたお料理写真を撮ることができませんでした…
          薬膳コンディショニングクラス」に続いてのうっかり具合。。 ほんと反省しきりです。。

          おかげ様で「薬膳ランチ付きTOKA会」は満員御礼の大盛況で終えることができました。
          ご参加いただいた皆様も素晴らしい方ばかりで、とても充実した会になったのではないかと思います。
          改めまして、ご参加いただいた皆様、主催者の今井英貴さん、どうもありがとうございました!
          ご好評につき、こちらのTOKA会は7月にも開催する予定でおります。
          ご興味がおありの方がいらっしゃいましたら、こちらのフォームからどうぞお気軽にお問合せくださいね。

          あと、最後におまけ(?)のおやつはこれ!

          「小腹が空いたー。おやつないのー?」と夫に聞かれ、「何が食べたいの??」と聞き返したら「あんかけ焼きそば!」と返ってきまして…
          どーせ作れないんだろうと思って言ったのかと思うとがぜんやる気が出てきまして…
          常備している冷凍シーフードミックスとか、金針菜やら、黒木耳やらを使って薬膳あんかけ焼きそばを作ってみました。
          やれば出来る子なんです、私!

          そんなこんなの「薬膳おやつ」色々でした。

          JUGEMテーマ:今日のおやつ

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          2018年の運気アップのポイントなどを書いてみましたのでぜひご覧くださいね。

           

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